Вуглеводи за рахунок певних своїх якостей вже давно прийнято вважати одними з найголовніших ворогів стрункої фігури. Саме з цієї причини існує дуже багато дієт, які пропонують відмовлятися від деяких продуктів, у складі яких присутні вуглеводи. Як виглядає безвуглеводна дієта, які її рекомендації, і наскільки вона корисна, про це варто дізнатися детальніше.
Безвуглеводна дієта - шкода або користь?
Згідно думку дієтологів, вуглеводна їжа може абсолютно по-різному бути використана в нашому організмі. Частина споживаних вуглеводів переходити в глюкозу і виявляється в крові. Ще частина вуглеводів перетворюється в глікоген і стає додатковим джерелом живлення. А вісь ті вуглеводи, які залишаються незадіяними, просто перетворюються в жири і відкладаються на тілі у вигляді неестетичних складок. Бегузглеводная дієта пропонує спланувати харчування так, щоб в організмі не виявлялося надлишку вуглеводів. Але дієтологи поспішають попередити, що безвуглеводна дієта може стати причиною багатьох проблем, оскільки якщо організму буде недостатньо вуглеводів для отримання цукру, то він буде отримувати її зі своєї ж м'язової тканини, а це приве до апатії, слабкості, розладу травлення і запаморочення.
Дієтологи говорять про те, що навіть під час безвуглеводної дієти ніякого повної відмови від вуглеводів бути не може. Навпаки, вони наполягають на тому, що в раціоні безвуглеводної дієти частка вуглеводів повинна складати не менше 60% від загальної калорійності, споживаної під час дієти їжі. Щоб організм міг отримати необхідну для нього частина вуглеводів, досить наступних продуктів:
- 2-3 фрукта в день
- 500 грам овочів на день
- Злаки і круп'яні вироби
Раціон безвуглеводної дієти
Для того щоб правильно провести безуглеводную дієту, потрібно складати основу раціону з наступних продуктів:
- Молочні та кисломолочні продукти
- Овочі з низьким вмістом крохмалю
- Скибочка чорного хліба в день
- Кислі ягоди
- Цитрусові
- М'ясо
- Риба
- Яйця
На час проведення безвуглеводної дієти з раціону повинні бути виключені наступні продукти:
- Овочі з високим вмістом крохмалю
- Кондитерські та борошняні вироби
- Фрукти і ягоди солодких сортів
- Будь-які солодощі
- Алкоголь
Вуглеводи, які будуть вжиті під час безвуглеводної дієти не повинні перевищувати калорійність 250 ккал в день. Кількість білкової їжі не обмовляється, а вісь за кількістю жирів потрібен суворий контроль.
Зразкове меню
Згідно всім встановленим вище рекомендаціями ви можете самостійно складати для собі меню безвуглеводної дієти, а можете скористатися вже готуємо варіантом:
- #image.jpgСніданок: два шматочки пісної шинки, пара варених яєць, половинка грейпфрута і кава або чай без цукру
- Обід: половина грейпфрута
- Вечеря: птиця, риба або м'ясо і листовий салат на лимонному соку, а також несолодкий чай
Протипоказання
Безвуглеводна дієта може завдати серйозної шкоди людям, які страждають від хронічних захворювань шлунковокишкового тракту, нирок, судин і серця. Якщо у вас є такі захворювання, то проведення безвуглеводної дієти обов'язково повинно бути обумовлено з вашим лікуючим лікарем.
Безвуглеводна дієта викликала серйозні дискусії не тільки у дієтологів, але і у людей, які займалися її дотриманням. Хтось стверджує, що така дієта йому дуже допомогла в схудненні, а хтось говорити про ті, що скинуті кілограми з неймовірними темпами поспішають повернутися назад. Більшість дієтологів рекомендують підбирати для схуднення більш збалансовані, а значить менш безпечні методики схуднення, ну а вирішувати вам.