А чи знаєте ви, наскільки помиляються ті, хто каже, що батьківщина квітів, що продаються у нас в букетах, Голландія? Так, дійсно, троянди і хризантеми, альстермеріі і гербери, всі вони приїхали до нас з Голландії, але це зовсім не означає, що вони й народилися там. Справа в тому, що Нідерланди - найбільший перевалочний пункт оптових продавців цього ніжного і прекрасного товару, щось на зразок гігантського світового складу квіткової продукції, звідки вона надходить в дрібнороздрібну мережу.
Багато екзоти і троянди з неймовірно великими бутонами ростуть в південноамериканських країнах - Колумбії, Еквадорі, Коста-Ріці і деяких інших. Жаркий екваторіальний клімат Еквадору дає можливість квітникарям вирощувати на своїх плантаціях улюблені всіма троянди з нескінченно довгими стеблами і величезними бутонами.
Спеціалізація квітникарів Коста-Рики - екзотичні квіти: декоративні ананаси, геліконії, папороті. Можна сказати, що майже в кожен проданий у нас букет включено рослина, привезене з Коста-Рики. Перисті листки папоротей, що прикрашають квіткові композиції, везуть саме звідти.
Розглянемо на прикладі троянди шлях від плантації до квіткового магазину. Як тільки квіти підростають до потрібного розміру, здійснюється їх зрізка і сортування. Некондиційні бутони і стебла вибраковують, решта відправляють на хімічну обробку. Потім розкладають в букети по 25 штук і упаковують в коробки. У кожній коробці виявляється по 6-8 таких букетів, тобто до 200 троянд. Коробки негайно поміщають в холодильні камери, в яких підтримується температура +5 ° С.
Як тільки компанії - власнику плантації - приходить замовлення на квіти, вантаж тут же комплектується і прямує морським шляхом в порт Аалсмеер в Нідерланди. В дорозі квіти знаходяться у величезних холодильниках при такій же температурі, що і на складах плантації. Після прибуття в порт квітковий вантаж переукомплектовивают і відправляють оптовим покупцям по всьому світу.
Нідерланди - країна тюльпанів
Чи знаєте ви, що ті, хто говорить, що батьківщина квітів Нідерланди, зовсім і не помиляється, як було сказано в перших рядках? Голландія за кількістю квіткових теплиць на одиницю площі не відстає від Південної Америки. Голландія - це не тільки перевалочний пункт квіткової продукції, але і найбільший світовий постачальник квітів. Величезні теплиці обслуговує декілька фахівців, основне навантаження по догляду за рослинами передоручена електроніці. Важка праця робітників виконують автомати.
В Аалсмере знаходиться найбільше в світі будівлю, де проводиться аукціон квітів. Чи можете ви собі уявити, що всього за чотири години в п'яти залах продається більше 12 мільйонів зрізаних квітів! І це тільки в Аалсмере. А адже в Голландії існує ще п'ять аукціонних центрів. Все непродані протягом дня квіти відправляються в компост.
По завершенні аукціону оптові покупці проводять ретельний огляд продукції. Некондицію відбраковують, а з квітів, якість яких повністю задовольняє покупця, комплектуються замовлення. Всі роботи по формуванню оптових партій проводяться в рефрижераторних залах. Квіти - товар швидкопсувний, вони вимагають підтримки постійної невисокої температури і певної вологості повітря. Після закінчення процедури комплектації партії, квіти відвантажуються замовнику. Для перевезення використовуються вантажні автомобілі з причепами-рефрижераторами.
В Новосибірськ доставка квітів відбувається через Німеччину, Польщу та Білорусь. Кінцевий пункт призначення - митний термінал міста Москви. Квіти проходять фітосанітарний контроль, потім оптовики оформляють документи на оплату митних зборів, і, нарешті, рефрижератори, наповнені коробками з букетами, роз'їжджаються по всій країні. Наприклад, шлях від Москви до Новосибірська займає три доби. Таким чином, квітка зі столиці Еквадору до Новосибірська проходить шлях в 14 тисяч кілометрів.
Уявляєте, скільки часу займає дорога? Інші квіти добираються до покупця тиждень-два, а інші більше місяця. Невже квіти, які здолали такий довгий шлях, зможуть прожити у вазі ще кілька днів. Дивно, але - так, зможуть. Якщо дотримані всі умови зберігання та перевезення квіткових букетів з моменту збору і до моменту прибуття в магазин, то можна вважати, що квіти щойно зрізали. Адже при зниженій температурі повітря квітка наче занурюється в анабіоз, всі процеси руху соку по стеблах і листю сповільнюються. Але лише тільки квітка виявляється у вазі з водою в теплій кімнаті, він прокидається, оживає. Вода пробуджує бутон, і він починає виливати ніжний аромат. І ми будемо насолоджуватися його красою і тиждень, і більше, а хризантеми проживуть у вазі не менше місяця.
Джерело: flowers-sib.ru